加盟店员工培训和留存策略：

1. 培训体系
- 新人培训：入职培训，快速融入
- 岗前培训：岗位技能培训，胜任岗位
- 在职培训：持续培训，提升能力
- 专项培训：专项技能培训，提升专业度

2. 培训内容
- 企业文化：企业文化、价值观、理念
- 产品知识：产品介绍、产品特点、使用方法
- 服务标准：服务流程、服务话术、服务礼仪
- 操作技能：操作流程、操作技巧、注意事项

3. 培训方法
- 师徒制：老带新，传帮带
- 案例教学：真实案例教学，学以致用
- 角色扮演：模拟真实场景，提升实战能力
- 考核评估：培训考核，评估培训效果

4. 留存策略
- 薪酬福利：有竞争力的薪酬和福利
- 晋升通道：明确的晋升通道和发展空间
- 工作环境：良好的工作环境和氛围
- 团队文化：积极的团队文化和归属感

5. 激励机制
- 绩效奖金：根据绩效发放奖金
- 销售提成：销售业绩提成激励
- 年终奖：年终奖金激励
- 股权激励：核心员工股权激励

6. 员工关怀
- 生日关怀：生日祝福和礼品
- 节日关怀：节日慰问和礼品
- 困难帮扶：员工困难及时帮助
- 健康关怀：关注员工健康

7. 沟通机制
- 定期沟通：定期与员工沟通
- 建议收集：收集员工建议和意见
- 问题解决：及时解决员工问题
- 反馈改进：根据员工反馈改进

8. 人才梯队
- 核心员工：培养核心员工，成为骨干
- 储备人才：建立人才储备，应对变化
- 接班人：培养接班人，确保持续发展
- 人才库：建立人才库，随时可用

员工是门店的核心资产，做好培训和留存才能保证门店持续稳定经营。